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   敖漢小米，內蒙古自治區敖漢旗特產，中國國家地理標志產品。

   內蒙古赤峰市的敖漢地區種植和食用小米，自8000年前延續至今，是世界范圍內種植和食用小米延續時間最長的地區，被稱為“世界小米之鄉” 。2003年，考古工作者在敖漢旗興隆溝發掘出了粟和黍的碳化標本。經專家考證，距今8000年。據此，世界專業機構認證，敖漢地區為中國古代旱作農業的起源地，亦為歐亞大陸旱作農業的發源地。2014年，世界糧農組織在敖漢旗召開了“世界小米起源與發展”學術會議。

   敖漢小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產后進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植于敖漢旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點，致使當地谷子（粟）加工后的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他地區無法比擬的，所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一說。

   敖漢小米蛋白質含量豐富，與小麥相當，可高達10.66—10.92克/100克，不僅高于其他小米，而且還高于稻米和玉米。小米蛋白質中氨基酸種類齊全，含有人體必需的8種氨基酸，且必需氨基酸的（模式）比例較合適；而敖漢小米中的氨基酸總量要高于其他小米，其中谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸和脯氨酸含量最高，必需氨基酸含量更是占到蛋白質總量的45.39%—45.82%，并且必需氨基酸評分高于FAO/WHO模式標準值，必需氨基酸指數EAAI為57.91—59.83，高于其它糧食（小麥51.54，稻米37.45，玉米45.30）。